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啤酒炒花甲
啤酒炒花甲
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大唐地产-崔耀文
花甲肉质鲜美,营养丰富,是物美价廉的海产品,很多朋友都爱吃花甲,尤其是去夜市
宵夜
必点爆炒花甲。
用料
花甲
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
干辣椒
适量
酸笋
适量
姜
适量
啤酒
1罐
腌泡椒
适量
生抽
适量
猪油
适量
啤酒炒花甲的做法
冷水下锅,姜料酒沥水
泡椒,干辣,蒜片,姜片备用
爆炒酸笋
加入花甲,半罐啤酒,耗油,生抽,白糖,焖10分钟,大火收汁,最后放葱起锅。
成品
小贴士
注意挑选花甲的时候要选择触须露在外面的,一碰就会往回缩的花甲,这样的花甲还是活的,肉质新鲜。
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该菜谱发布于 2017-03-27 20:49:35
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