芒果糯米糍

3 人做过这道菜
我真的超爱芒果

用料  

糯米粉 80克
玉米淀粉 30克
牛奶 110克至125克
炼奶 50克
芒果 适量
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法  

  1. 把材料备好

    芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 把全部材料称好

    芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 拌匀

    芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 加上保鲜膜

    芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 开水大火蒸15分钟左右,如果用大一点的盘子放薄一点就蒸的时间快一些,蒸上7、8分钟打开盖子用搅拌勺拌匀一下,这样快一点熟,不然中间好久也不熟的,记住了吗

    芒果糯米糍的做法 步骤5
  6. 蒸熟后拿出来拌匀一下让它快一点凉

    芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 芒果切成大粒

    芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 套上手套,手上擦上一点点油,要用玉米油或橄榄油,油味太浓不要,我用橄榄油,面团拿上35克左右包上芒果,收口滚圆

    芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 包好放在椰蓉上滚上椰蓉

    芒果糯米糍的做法 步骤9
  10. 我这个方子做7个,刚包好会有点牙,放入冰箱冷藏1个钟头左右囗感特别好

    芒果糯米糍的做法 步骤10
  11. 好吃

    芒果糯米糍的做法 步骤11
  12. 😋😋😋

    芒果糯米糍的做法 步骤12

小贴士

如果你用砂糖不用炼奶,牛奶要加多10克至15克

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-27 17:13:27
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芒果糯米糍的答疑

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