麻花

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看来芝麻要放到密集恐惧症为好,我好像放少了,炸的时候要多放点胚子压紧实了,我炸好麻花松开了

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
150克
泡打粉 3克
60
白糖 80克

麻花的做法  

  1. 面粉和泡打粉先拌下,加上全部材料打成团

    麻花的做法 步骤1
  2. 醒五分钟继续揉下揉成光滑面团

    麻花的做法 步骤2
  3. 搓成长条

    麻花的做法 步骤3
  4. 揪成剂子

    麻花的做法 步骤4
  5. 烤盘抹油,把剂子搓成长条,然后抹油,盖上保鲜膜醒一个小时

    麻花的做法 步骤5
  6. 搓长朝一个方向搓然后两头捏紧

    麻花的做法 步骤6
  7. 再搓长朝一个方向搓,然后一分三看好了

    麻花的做法 步骤7
  8. 搓成这样的

    麻花的做法 步骤8
  9. 筷子试下有小气泡,油温六成热改小火🔥下麻花胚子

    麻花的做法 步骤9
  10. 多下几个麻花

    麻花的做法 步骤10
  11. 等浮上来翻动下

    麻花的做法 步骤11
  12. 炸到筷子敲上去彭彭响就好了

    麻花的做法 步骤12

小贴士

电视上学来的,比纯鸡蛋好吃,我做甜的,后面步骤还是看视频吧

http://tv.cntv.cn/video/VSET100156725473/8491af649ccb3dddcc830e240a4e5c44
 
该菜谱发布于 2017-03-23 18:44:49
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麻花的答疑

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