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发酵版开心麻花

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林Queen的厨房  林Queen

用料  

鸡蛋 2个
中筋面粉 500克
白糖 80克
牛奶 200克
酵母 5克
黄油 50克
奶粉 20克

发酵版开心麻花的做法  

  1. 除黄油外，材料全部放入搅拌成团

    发酵版开心麻花的做法 步骤1

  2. 加入黄油

    发酵版开心麻花的做法 步骤2

  3. 继续搅拌到光滑

    发酵版开心麻花的做法 步骤3

  4. 揉成团发酵盖上保鲜膜发酵到1.5倍大

    发酵版开心麻花的做法 步骤4

  5. 排气，平均分16份

    发酵版开心麻花的做法 步骤5

  6. 搓50公分左右长条

    发酵版开心麻花的做法 步骤6

  7. 相反方向搓，然后两头并拢

    发酵版开心麻花的做法 步骤7

  8. 继续反方向搓长取1/3折成

    发酵版开心麻花的做法 步骤8

  9. 油温六热成然后开小火放入麻花开始炸

    发酵版开心麻花的做法 步骤9

  10. 炸到金黄色捞出

    发酵版开心麻花的做法 步骤10

小贴士

不甜，可以沾炼乳吃，放温后还是脆脆的

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发酵版开心麻花相关分类

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该菜谱发布于 2019-02-17 20:56:54
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