土鸡腿 | 一只 |
小番茄 | 5颗 |
腰果 | 10颗 |
生菜 | 1颗 |
西葫芦 | 半根 |
蜂蜜 | 30g |
酱油 | 50g |
白胡椒粉 | 少许 |
芥末酱 | 10g |
柠檬汁 | 5g |
盐 | 少许 |
柠檬 | 1颗 |
砂糖 | 10g |
橄榄油 | 5g |
砂糖 | 5g |
鸡腿切除筋膜及多余的油脂,用叉子在鸡腿戳洞帮助入味,较厚的地方用刀子割开
将腌料洒在鸡腿上,并轻轻揉搓,放冰箱冷藏1天以上,挤汁后的柠檬皮可一同腌制
西葫芦切片约一公分厚,煎过备用
鸡腿、蔬菜放入烤盘,浇上剩余的腌料
蒸汽模式100度19分钟,烧烤模式180度7分钟
出炉后鸡腿切块装盘,将调味料搅拌均匀,淋上调味料即可