后油法揉出膜。
面团滚圆，放温暖处发酵至两倍大。
拿出排气，分成10份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
面团松驰的时候我们做馅。将熟蛋黄捏碎加入肉松和沙拉酱，沙拉酱按肉松和蛋黄的干度放，能拌成团就行了，成品大概200克。
取一个面团包入20克馅，收口捏紧。
全部包好，放入烤盘，放入有湿度和温暖的环境中发至两倍大。
烤箱预热200度，发好后，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱。
放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。
吃一个，嗯，太软了！太香了！太好吃了！哈哈哈……
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