手工流沙汤圆

8.1 综合评分
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用料  

皮:
糯米粉 250
木薯粉 20克
猪油 适量
开水 适量
流沙馅:
熟咸蛋黄 8个
纯牛奶 50克
黄油 60克
吉士粉 30克
奶粉 40克
糖粉 70克

手工流沙汤圆的做法  

  1. 先做馅,黄油容化,咸蛋黄蒸熟,把全部材料放入料理机打成糊,倒出,放入冰箱冰冻4小时。

  2. 皮部份:取适量糯米粉入盆,把水烧开,记得水开立即把水倒入糯米粉,用筷子搅拌,加粉和成面团。

    手工流沙汤圆的做法 步骤2
  3. 取面团分成每份十克

    手工流沙汤圆的做法 步骤3
  4. 流沙馅取出

    手工流沙汤圆的做法 步骤4
  5. 面团里包入流沙馅。

    手工流沙汤圆的做法 步骤5
  6. 滚圆,盆里加粉防黏。

    手工流沙汤圆的做法 步骤6
  7. 全部做完,汤圆放入开水煮到汤圆全部浮起,加凉水,煮到再浮起,就可以开吃了。

    手工流沙汤圆的做法 步骤7
  8. 小心烫哦!

    手工流沙汤圆的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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手工流沙汤圆相关分类

该菜谱发布于 2016-02-21 20:10:52
890 收藏


手工流沙汤圆的答疑

  • tianting  2017-12-17  
    1
    亲,黄油可以让猪油代替吗?
    作者回复 2017-12-17  
    不行
  • 下厨房用户_wn05c  2017-12-13  
    1
    咸蛋黄可以换平时的鸡蛋黄吗
    作者回复 2017-12-13  
    不行,那是两回事
  • kit潴  2017-12-18  
    0
    吉士粉能换鱼胶粉么?
    作者回复 2017-12-18  
    两种不同的材料哈
  • 小啊小叶子_hjm6  2017-02-08  
    0
    你好,可以不用吉士粉吗
    作者回复 2017-02-08  
    可以的,但没那么香。

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