香肠肉松鸡蛋卷

5 人做过这道菜
每次去秀江南吃饭,这道菜是必点的,吃多了,也就看会了😄

用料  

鸡蛋 2只
肉松 适量
香肠 2根
面粉 适量
适量
小黄瓜 一根

香肠肉松鸡蛋卷的做法  

  1. 1、面粉加水调成面糊

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 2、加入打匀的鸡蛋液,加盐调味,搅拌成均匀的面糊

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 3、平底锅刷入薄薄的一层油,小火,待油热,倒入适量的面糊,利用面糊还没凝固的时间,转动平底锅使之成为均匀圆整的蛋饼

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 4、当蛋饼表面凝固就反面,煎制两面金黄

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 5、将小黄瓜去皮去籽切成长条,香肠切成条备用

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 6、煎好的蛋饼放砧板上晾凉

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 7、蛋饼上放上肉松,黄瓜,香肠

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 8、用卷寿司的方法把蛋饼卷紧卷好

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤8
  9. 9、用刀切段,装盘即可

    香肠肉松鸡蛋卷的做法 步骤9

小贴士

1、煎蛋饼的时候油一定不能多,刷上薄薄的一层就可以
2、煎饼过程中全程小火
3、喜欢香葱的可以在面糊中适量加入

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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香肠肉松鸡蛋卷的答疑

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