锅底料:温开水泡发黄花菜
锅底料:姜片、蒜块、蒜苗段、番茄片、芹菜段,下锅
锅底料:加入泡发好的黄花菜、洗净的豆芽。
酸汤:两大火锅捞勺油加热后,放入同量酸汤料,大火炒。
酸汤:冒泡后,加入一把木姜子,继续炒出香。
酸汤:加入开水,加一调料勺盐,20秒后关火。
将煮好的酸汤倒进锅底料,放电磁炉加热烧开。
黄骨鱼入锅,煮至嫩熟。
做蘸料:葱花、蒜泥、腐乳、辣椒面、一勺烧开的火锅底汤
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