洋葱对半切(按照把洋葱圈的圆切成半圆的方向),然后与刚刚的方向成90°切成洋葱细细丝(切出来就是洋葱圈的一半)
切好的洋葱放入一个干净的食品袋,按照洋葱:食盐=100:3的重量比加入食盐,封口,晃晃晃,1-2分钟,洋葱软了就可以啦
洋葱放入冰水中,让洋葱丝恢复脆嫩,捞出沥干水分
洋葱中加入一点点鱼露,柴鱼屑,搅拌均匀即可
上传你做的脆爽甘甜-凉拌洋葱