肋眼牛排pan fried ribeye
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人做过这道菜
厨娘贾斯敏
Ribeye相对其他部位来说油脂稍微多点，所以一般来说煎到medium或者medium well会比较好吃
用料
肋眼牛排pan fried ribeye的做法
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牛排要先从冰箱里拿出来拆掉包装，正常呼吸个20分钟，撒海盐黑胡椒和橄榄油，拿手按一按入味
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平底锅烧热，不粘锅的话不需要另外放油了。这边的重点是，不要轻易翻面，要一次煎够时间。根据肉的厚度决定时长，这次每一面剪了2分半。
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放黄油和蒜末，用勺子把油淋在牛排上，增加口味。照片忘了拍。。总之就是这么简单。。。煎好后放个3分钟就可以吃了。
