海苔肉松卷@草莓慕斯蛋糕

鸡蛋分离，蛋黄加入糖，油，牛奶，方便搅拌均匀，筛入低粉，之字法拌匀

蛋清加入白糖40g，打发至湿性发泡状态，先少量倒入蛋黄糊，之字手法拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，震出气泡，撒上烤熟的芝麻，放入预热好的烤箱160度，25分钟

放置有点温，没有完全凉透的时候卷，我放凉透所以裂开了，抹沙拉酱，均匀撒上肉松，卷好就切了。卷奶油的要和油纸一起冷藏两小时后再切，否则容易散

今天又做一次，比昨天更好，另外多加了海苔，孩子很喜欢

放入保鲜盒，孩子放学后的点心就完成了，因为是放了肉松海苔的，配方糖份比原配方中减少到只有55g，如果卷奶油水果，喜欢甜一些的。参考原配方的75g

草莓慕斯蛋糕，清爽版，要冷藏一夜，热毛巾敷一下就好脱模了

草莓慕斯蛋糕，避免冰箱串味，锡纸盖好哦😊

昨晚的蛋糕装点下就可以了

还不错吧

一点都不腻

孩子很喜欢吃

正好过生日。以后蛋糕都不用买了