家庭简单版油条
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人做过这道菜
mych
不管有无泡打粉，最好都不要吃
有鸡蛋和酵母，也能发起来
没有牛奶可以用奶粉➕温开水
直接用温开水也可以
有鸡蛋和酵母，也能发起来
没有牛奶可以用奶粉➕温开水
直接用温开水也可以
用料
家庭简单版油条的做法
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先把鸡蛋，酵母粉，牛奶🥛（我用的蓝胖子奶粉➕开水冲的）混合
加入面粉，盐，
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搅拌成这个状态。
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倒入20ml玉米油
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随便揉揉。差不多光滑的面团
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保鲜膜裹上，发酵两倍大小最好
我上午和面，五六个小时
只发酵一倍大
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案板上抹油。不要揉面
直接放到案板上。按压成长方形
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用擀面杖再擀开一些。5mm的高度。醒一会
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切开2cm宽长条，两个摞在一起。用一根筷子。中间按一下
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从一端轻轻拿起。不要捏紧
轻轻一拉，变长，放进油锅
同时一两根。不要太多
因为刚炸了酥肉。所以有点渣
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炸至金黄捞出。。灯光问题有点黄
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还是蛮好吃的。主要是卫生健康
