准备主材料只有年糕、鱼豆腐(代替鱼饼,鱼饼更好,鱼豆腐超市都有卖更方便!)
调料:韩式辣酱、大蒜、生抽、糖、盐!就这些!
大蒜切成蒜末备用
辣椒酱一勺半,加入蒜末,砂糖,盐,生抽(具体用量按照个人口味和年糕量来定)
还可以适当加耗油胡椒粉提鲜!
搅拌均匀
锅里倒水,煮开,放入年糕。
水没过年糕即可,多一点也没关系,防止粘锅
年糕稍微变软就放入鱼豆腐(或鱼饼)一起煮
煮至鱼豆腐和年糕差不多熟,舀出多余的水(一会要收汁,水太多会把年糕煮烂)
倒入做好的调料酱
拌匀收汁!
超简单美味韩式炒年糕完成!