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干贝竹荪翡翠白玉汤
干贝竹荪翡翠白玉汤
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用料
竹荪
三个
干贝
九粒
白菜
适量
豆腐
适量
姜
一片
红萝卜
雕花用六片
高汤
适量（炖好的鸡汤可以冷冻到保鲜盒中，随用随取，一次一小盒）
盐
适量
香油
适量（几滴即可）
一人份
竹荪、干贝提前泡发好。
干贝竹荪翡翠白玉汤的做法
高汤加水放入锅中，加入姜片，烧开
锅开后放入白菜、干贝、竹荪萝卜花、
煮沸十五分钟，放入豆腐，再煮五分钟，加盐调味，出锅滴入香油即可。
小贴士
1、竹荪要提前泡好，剪去伞盖，焯水备用。（记得剪成小段）伞盖一定去掉。
2、干贝提前泡发好，清洗干净，备用。
3、豆腐切条，焯水（不喜欢豆腐味太重所以焯水，不介意者可不焯水）
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该菜谱发布于 2017-02-01 20:10:11
23 收藏
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