圆小圈1
牛轧糖
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人做过这道菜
做了无数次
用料
牛轧糖的做法
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不粘锅小火融化黄油，要小火哦
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加入棉花糖
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这个状态(黄油没有被完全吸收)加入奶粉
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加入奶粉300克，喜欢软的给250克。
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用刮刀翻拌，把棉花糖翻到奶粉上，接下来我们换手操作
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加入奶粉后用刮刀拌会比较吃力，可以戴上一只棉线手套(防烫)外加一次性手套(防粘)直接下手揉，非常方便
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揉好后加入坚果，花生、杏仁、核桃、腰果、芝麻等等，盐焗的也没关系，反而更好吃不腻。加入蔓越莓、提子干、芒果干也可以，甚至肉松、奥利奥、苏打饼也行，只要你喜欢
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揉至看不见坚果(都被糖包裹了)
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趁热放到方形模具里塑形，可以借助擀面杖擀平。也可以徒手，只要多翻面、反复压几次就可以。(左边的是奥利奥哈，推荐！)
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没有不粘模具的亲，记得上下都要铺垫油纸操作，厚的油纸，不然会粘💔
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糖凉透了再切块(图片是原味、紫薯、奥利奥、抹茶)
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紫薯味用了30克紫薯粉和奶粉混合。
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抹茶味用了20克抹茶粉和奶粉混合。
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混合好的抹茶奶粉，做之前就要准备好。
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榛果、杏仁、核桃、蓝莓干😍😍
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长度自己把握一下，太长封不了口
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大刀才好切哦
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紫薯味加了20克紫薯粉
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黑暗料理却特别好吃
小贴士
步骤图片我是随意选的，口味不同，但是做法都一样，粉类提早和奶粉混合，坚果类也提前准备好，这样做的时候就不会手忙脚乱
