椰汁糕

椰汁糕的答疑

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  大啤  2017-06-12  

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  您的菜谱上说30克的鱼胶粉加100克的凉开水兑开，然后再隔水加热？是这个意思吗？但是您不是说加鱼胶粉的4-5倍凉水来兑吗？不懂。。。
  作者回复 2017-06-12  

  是的。鱼胶粉大概用4~5倍水左右兑开，没有太大影响。30克鱼胶粉可以给100~150水。
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  陈不能  2017-03-12  

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  鱼胶粉怎么用啊
  作者回复 2017-03-13  

  用4~5倍冷水溶解后再加入热溶中，或者隔水加热融化
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  厷主_v2fq  2017-02-17  

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  亲里面不加淡奶油是吗？
  作者回复 2017-02-21  

  也可以不加的，我这里有加。
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  下厨房用户_d1kv  2020-06-12  

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  都不会凝固的
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  吃货May  2020-04-18  

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  鱼胶粉可以用果冻粉代替吗？
  作者回复 2020-05-19  

  可以的，参考包装上的比例和使用方法
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  小燕子BB_5okh  2018-07-31  

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  椰浆可以用椰子粉代替吗？
  作者回复 2018-07-31  

  不可以哦
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  龍姑娘_t1vz  2022-06-06  

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  请教一下，我做的请问为啥分层哇，上面比较白像是椰汁，下面一层是透明的
  作者回复 2022-07-05  

  用水做就会分层哦
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  咿咿呀呀哈921  2021-04-06  

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  吉利丁做慕斯蛋糕常温会化，这个常温不会化掉么？
  作者回复 2021-04-06  

  会
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  张艺方  2020-08-08  

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  我做了觉得这个真的太甜了，加少一点糖有什么影响？加一半的份量可以吗
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  周赛凤  2020-07-08  

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  鱼胶粉和吉利丁片都要吗？
  
  作者回复 2020-07-08  

  选一种