青椒拌皮蛋

Name: 青椒拌皮蛋
Ingredients: 1个皮蛋; 3根青椒; 适量酱油; 适量醋; 少许姜末

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似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。

用料

烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油

随便看看

该菜谱发布于 2017-01-16 09:17:46

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