和面。油烧热,倒进面粉里搅拌均匀,比材料表中需要的油量多一点,舀一勺放进馅料里拌匀,再留少量用于饰面。面粉放亮后加入酵母,加水和成软硬适中的面团。醒10分钟
准备饰面。
适量蜂蜜加少许凉开水
步骤二留的熟油放在碗里加适量凉开水
面团分成12个小剂子,拿一个剂子用手捏开包入馅料,封好口,用手按成饼状,封口朝下,用刷子刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,一个饼就做好了。再做完所有的就好了,这就是废话,哈哈哈~
烤盘铺上油纸,你要是不怕洗的话不铺也行,摆上饼进烤箱180度烤30分钟就好啦,可以根据上色情况适当调整时间。
出炉趁热用小刷子在饼上刷上之前准备的油水,就是熟油➕凉开水啦,这样饼看起来就是油亮亮的,好看!