周末奶茶
孩子喜欢的卡通馒头
6.7
综合评分
85
人做过这道菜
这个菜谱刚开始写的很简单，和面发面都没写，以为大家都是先学会做馒头才做花样，结果有人留言问关于和面和发面，所以再来补充完整，方便第一次做馒头就想做造型的朋友～
我用的一次发酵法，和好面醒5-10分钟就做造型，室内温度高就时间短点，温度低就时间长点。
一次发酵节约时间，而且在面团没发的时候做出来好看，不会有气泡和小坑。
这可是个追求颜值的时代～
我用的一次发酵法，和好面醒5-10分钟就做造型，室内温度高就时间短点，温度低就时间长点。
一次发酵节约时间，而且在面团没发的时候做出来好看，不会有气泡和小坑。
这可是个追求颜值的时代～
用料
孩子喜欢的卡通馒头的做法
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和面，各种颜色的面活好，面团一定要揉到位，光滑细腻，软硬适中。
100克面粉放1克酵母粉
颜色随意，南瓜泥、紫薯泥、青菜汁、胡萝卜泥、红心火龙果、番茄汁，都可以啦～
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醒10分钟后开始用模具做卡通图案，做的速度要快，不要让还没做的面团发起来
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放在温暖处发酵30分钟。
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开水上锅中火蒸10分钟
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很多人关火后担心回缩要焖5分钟，如果揉面发面到位的话根本不会回缩的。
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蒸好了
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蒸好了，孩子特别喜欢
小贴士
喜欢甜的味道可以加糖，也可以用牛奶或加点椰浆和面，味道比较香甜
菠菜汁和面最好加糖，因为菜汁的味道不怎么样
菠菜汁和面最好加糖，因为菜汁的味道不怎么样
