蒸锅加水,烧开。
烧水过程中,取一个大点的深碗,加入植物油,把鸡蛋打入碗中,打散,搅匀。
把盐放入饭碗中,分三次把热水倒入蛋液,每次半碗,搅匀。
放入葱花,海米,搅匀。
将鸡蛋液放入水已烧开的蒸锅中,蛋碗上盖上一个盘子或盖上保鲜膜,避免水蒸汽滴入。
中火15分钟就大功告成!
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