28×28金盘，铺入油布或油纸，烤箱预热170度盆中倒入开水、油、糖（5～10克），搅拌至糖融化
筛入可可粉，搅拌至无颗粒，加入巧克力，搅拌融化
倒入蛋黄，搅拌均匀顺滑
筛入低粉，拌至无颗粒
打发蛋白霜，至湿性发泡，提起打蛋器有大弯钩
取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀，蛋黄糊倒入蛋白霜翻拌均匀
倒入模具中，刮平表面，震去大气泡，中下层170度，20分钟
淡奶油打发（根据个人口味加糖）切水果丁
取出脱模，晾至7分凉切去边缘，涂奶油，夹水果，卷起
上传你做的可可卷
魔栗小厨房
