胡萝卜吐司

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用料  

鸡蛋+胡萝卜汁+牛奶 共计165g
1g
50克
酵母 6克
面粉(高筋面粉) 250克
黄油 28克
奶粉(蓝胖子) 8
胡萝卜渣 适量

胡萝卜吐司的做法  

  1. 先把拇指胡萝卜炸汁,汁和渣分开放。
    第一部,胡萝卜汁+鸡蛋(蛋清或者全蛋都可以,我只用了一点)+牛奶=165g放入面包机桶底部。
    第二部,在混合汁水上放入盐,奶粉,胡萝卜渣,面粉,酵母。
    按照顺序开放,酵母最后放,开面包机揉面,我是东陵的,我开第八档,等揉面10分钟后放入黄油再揉,直到光滑。差不多25分钟。出手套膜。在放入容器发酵。
    (备注:天冷估计室温1小时,天热很快20-30分钟)

    胡萝卜吐司的做法 步骤1
  2. 没有图片,用红糖吐司の图片
    发酵好后,沾干面粉,如果手指戳下去不反弹,就是发酵好了。然后,分成3分,像这样由上往下卷

    胡萝卜吐司的做法 步骤2
  3. 像这样依次排好

    胡萝卜吐司的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜慢慢发酵,直到9分高。盖盖子。

    胡萝卜吐司的做法 步骤4
  5. 烤箱想预先加热到175度,我是嵌入式烤箱,放入烤箱45分钟,出炉倒扣,凉了后装入保鲜盒

    胡萝卜吐司的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-11-27 16:10:50
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