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老北京肉卷

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这个饼饼是我家闺女最爱，一口气可以吃3个，所以留个方子记录一下。

用料  

中筋面粉 200克
盐 4克
酵母 3克
水 120克

老北京肉卷的做法  

  1. 所有材料混合，揉成光滑面团

  2. 放入容器盖好，醒10分钟左右

  3. 分成大概50克左右一个，放合适容器盖好，继续醒10分钟

  4. 面板上撒干粉，面团擀成8寸左右大小的薄饼，

  5. 不粘锅中火加热，40秒饼起大泡，翻面10秒出锅

  6. 黄瓜，大葱切丝，京酱肉丝事先炒好，加沙拉酱，番茄酱，卷好，开吃

小贴士

饼一次吃不完用保鲜膜包好，下次平底锅加热回软。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的老北京肉卷

 

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简单面食的封面
简单面食
随便看看
该菜谱发布于 2016-11-24 13:37:03
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