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山楂糕

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家里人都爱吃山楂，以前做了很多次山楂糕，最后成型总不是太好，这次才明白是自己水份没炒干

用料  

山楂2000 克
冰糖或白糖800 克
水480－500 克

山楂糕的做法  

  1. 山楂加糖和水放不锈钢锅里煮至微裂开，如果做罐头和果脯，尽量不要翻动，山楂糕和果酱就无所谓了，

  2. 煮烂后放料理机粉碎，煮山楂的水都加进去，尽量细一点

  3. 放入大碗，微波炉加热，5分钟一次，出炉拌匀，一般加热2个5分钟，看水分自己掌握

  4. 拌匀入模，放冰箱冷藏，第二天脱模，可知直接吃，可以切片切条晒山楂条

小贴士

糖量，水量自己掌握

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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山楂糕相关分类

料理机 微波炉 山楂糕 自制山楂糕 山楂糕拌白菜 山楂糕汤 白萝卜拌山楂糕
随便看看
该菜谱发布于 2017-10-31 13:40:31
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