每颗美棘达人秀：【沙棘汁酸奶-杯子蛋糕】

Name: 每颗美棘 达人秀：【沙棘汁酸奶-杯子蛋糕】
Ingredients: 3个鸡蛋; 70g白砂糖; 100g低筋面粉; 26g黄油; 20g牛奶; 250g自制浓稠酸奶; 170g（蛋糕用20g+酸奶用150g）每颗美棘沙棘汁

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每颗美棘的沙棘果汁浓稠、口感纯正、无添加色素，所以除了直接喝以外更可以用来百搭做美食，富含维C的沙棘汁融入了蛋糕里，蛋糕就会有一种别样的味道，再和酸奶搭在一起更是一种味蕾的享受。

用料

备料
先把20g牛奶20g沙棘汁加热放入26g黄油融化后待用。
蛋白和蛋黄分开；蛋白加白砂糖打到湿性，分三次加入蛋黄，打匀后继续打发到提起打蛋器画8字不立即消失。筛入低粉用刮刀搅匀无干粉，把融化的黄油沿刮刀倒入面糊里搅拌均匀。
我:
模具抹油后倒入蛋糕糊轻震几下震出汽泡，放入预热好的烤箱中层，上下火，175℃烤10分钟-转150℃再烤15分钟
烤好的蛋糕拿出晾凉倒扣脱模。
把250g自己做的酸奶加入150g沙棘汁搅拌下，加入放凉了的杯子蛋糕中。
美味的沙棘汁酸奶杯子蛋糕就做好了。

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蛋糕早餐西餐打蛋器烤箱

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该菜谱发布于 2016-11-09 18:54:03

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