杂粮早餐包

4 人做过这道菜
个人比较喜欢咸味的点心,这个口味很适合我,而且不需要揉出膜,做起来没有难度,大家可以尝试一下。

用料  

高筋面粉 250克
160克
黄油 15克
3克
10克
酵母 3克
车打芝士 100克
亚麻籽 20克
核桃 15克
南瓜子 15克
装饰用高粉 适量
装饰用黄油 适量

杂粮早餐包的做法  

  1. 高粉,盐,糖和酵母倒入容器,加入水,简单拌一下,加入软化黄油,揉至光滑。

    杂粮早餐包的做法 步骤1
  2. 加入切碎的亚麻籽,核桃和南瓜子揉匀。

    杂粮早餐包的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜室温发酵一小时,放进冰箱冷藏12小时以上。

    杂粮早餐包的做法 步骤3
  4. 冷藏发酵好的面团取出室温回温一小时,称重,分割,滚圆松弛15分钟。

    杂粮早餐包的做法 步骤4
  5. 松弛好的面团擀成圆形,中间包入车打芝士,收口向下,摆入烤盘,放进烤箱进行而发。

    杂粮早餐包的做法 步骤5
  6. 二发至2倍大,取出,表面撒高粉,割口,割口处放一小条黄油。

    杂粮早餐包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160度,15-20分钟左右。

    杂粮早餐包的做法 步骤7
  8. 来张内部图

    杂粮早餐包的做法 步骤8

小贴士

喜欢拉丝的,可以适当多加芝士。
最后一张图,是面团分割70克一个,内馅包20克,口感很棒。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

杂粮早餐包相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-11-03 20:58:27
192 收藏


杂粮早餐包的答疑

  • xiazhiweida  2017-10-17  
    0
    揉进面团的杂粮要生的还是熟的?
    作者回复 2017-10-17  
    最好是熟的亲

以上留言由作者回复后显示