全麦软欧包
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人做过这道菜
纤纤绮罗
综合了厨房里两个软欧包的做法，减糖减盐，烘烤温度选择180度30分钟以内。家人喜欢核桃，所以多加多加。原料里水分可以再减少10-20g,看不同面粉吸水率调节。本方原料量比较大，厨师机和面为宜。
用料
全麦软欧包的做法
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生核桃烤熟，晾凉，剪成小块，
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除黄油，蔓越莓，核桃外全部材料揉成扩展。
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加入黄油，揉成出膜。
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面团里加入蔓越莓和核桃仁（一半），拌匀。
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一发至2倍大
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排气，整形时加入剩下的核桃，二发至2倍大。
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喷水，筛上高筋粉，割包
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烤箱预热180度，烘烤28分钟
