格子小面包

2 人做过这道菜
学厨烘培达人-xiao小sunshine Chefmade学厨 方形十二杯(WK9149)

用料  

高筋面粉 250g
抹茶粉 5g
牛奶 120g
鸡蛋 50g
35g
酵母 4g
黄油 25g
3g

格子小面包的做法  

  1. 将除黄油以外的材料,先液体的顺序放入面包桶

    格子小面包的做法 步骤1
  2. 手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑

    格子小面包的做法 步骤2
  3. 接着加入切块的黄油,继续选择和面功能大约15分钟

    格子小面包的做法 步骤3
  4. 接着加入切块的黄油,继续选择和面功能大约15分钟

    格子小面包的做法 步骤4
  5. 分别将两种面团平均分为24小份

    格子小面包的做法 步骤5
  6. 每四个小面团一组,两种颜色交叉着放入模具

    格子小面包的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜至面团发酵至两倍大

    格子小面包的做法 步骤7
  8. 烤箱预热160度15分钟。中途可以看下颜色的深度,如果颜色稍微上色了,就加盖一层锡纸,这样避免颜色烤过色

    格子小面包的做法 步骤8

小贴士

根据自家的烤箱脾气,控制温度

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

格子小面包相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-10-24 10:41:50
137 收藏


格子小面包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑