Chefmade学厨旗舰店
迷彩玛德琳蛋糕
7.6
综合评分
15
人做过这道菜
学厨烘培达人-张春燕 Chefmade学厨 日式玛德琳（WK9113）
用料
迷彩玛德琳蛋糕的做法
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将鸡蛋和砂糖放入盆内
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拌至糖化后筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀即可
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黄油隔水融化
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将融化的黄油加入面糊内，翻拌均匀
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将拌好的面糊平均分成2份，其中1份再平均分成2份，1小份加入抹茶粉，拌匀
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另一小份加入可可粉，拌匀
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将做好的3份面糊放入冰箱冷藏一个小时以上
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将冷藏好的面糊回温，拌匀后分别装入裱花袋，随意挤入玛德琳模具内
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将面糊填至模具8分满
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烤箱预热190度，上下火中层15分钟左右
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出炉后马上倒扣出来放凉（我用的是学厨不粘模，其他会粘的模具必须先抹油洒粉）
小贴士
根据自家的烤箱脾气，控制温度
