酸奶面包

酸奶面包的答疑

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  我是悦彤  2021-11-19  

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  酵母是不是得融化在酸奶中？
  作者回复 2021-11-22  

  不用，和材料放在一起揉就好啦
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  小糖豆·玉洁  2020-08-24  

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  请问每个小面包交接处都裂开了是什么原因？我把图片发到作业区了，请老师帮忙看一下，谢谢！
  作者回复 2020-08-25  

  不是开裂，是面包膨胀的涨痕，如果模具比较小，面包膨胀挤压就会形成，这个没关系的
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  南瓜小厨娘_83tm  2017-07-30  

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  请问为什么我做的面包内部挺软的，但美中不足的是表面和底部有点脆？
  作者回复 2017-07-30  

  最大的可能就是温度高了，温度调低点试试，另外表面上色后及时盖锡纸也能防止表皮过硬