烤鱼
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人做过这道菜
晴小小_
用料
| 鲫鱼 | 一条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 8颗 |
| 味精 | 适量 |
| 白胡椒 | 4分之一勺 |
| 花生米 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 一坨 |
| 香菜 | 2根 |
| 芹菜 | 一根 |
| 火腿 | 一根 |
| 土豆 | 一个 |
| 藕 | 一节 |
烤鱼的做法
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用大葱 料酒 盐 白胡椒 生姜 腌制一小时
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准备好配菜 把腌好的鱼放在平底锅内 把鱼煎的两面焦黄 放入洋葱铺底的烤盘内 倒上油 孜然 盐 白胡椒 用刷子刷匀200度烤15分钟 接下来准备好一口锅 倒入油 放入姜 大蒜 干锅底料 干辣椒 炒香后加入芹菜 洋葱翻炒 再加火腿 土豆 藕 放入盐 孜然 味精调味 炒好后倒在烤好的烤鱼上 在180度烤15分钟
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烤好后上面洒上香菜 葱花 花生碎 芝麻 就好了
小贴士
土豆片 藕片 提前在锅内炸好
