花甲粉丝🍜
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人做过这道菜
oHannana
以前看到街边小店里一个个锡箔纸立成的“小山丘”
却从来不知道里面装着什么
高中后学校旁边来了一家花甲粉丝 因为好奇 去尝了味道
那种鲜辣的汤汁瞬间刺激到了我的味蕾
粉丝浸在酸酸辣辣的汤里面 伴随着花甲 基围虾 和鱿鱼
特别有嚼劲
后来 不知道什么时候 店关门了 再也尝不到同样的味道了
其他店做的似乎都没有这么鲜
昨晚突然好想再次吃到花甲粉丝 随口一说
今早爸比就去水产市场买了😆
中午就立马动手做了 好像还做出了那么点当初的味道……
却从来不知道里面装着什么
高中后学校旁边来了一家花甲粉丝 因为好奇 去尝了味道
那种鲜辣的汤汁瞬间刺激到了我的味蕾
粉丝浸在酸酸辣辣的汤里面 伴随着花甲 基围虾 和鱿鱼
特别有嚼劲
后来 不知道什么时候 店关门了 再也尝不到同样的味道了
其他店做的似乎都没有这么鲜
昨晚突然好想再次吃到花甲粉丝 随口一说
今早爸比就去水产市场买了😆
中午就立马动手做了 好像还做出了那么点当初的味道……
用料
花甲粉丝🍜的做法
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所有东西准备好噜噜噜
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粉丝先泡半个小时
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葱 姜蒜 小米椒 切碎【忘记拍姜丝了哈哈哈😂😂】
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花甲入锅 葱姜蒜小米椒入锅 【锡纸可用可不用】
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酱汁啥的加进去 然后倒入清水
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咕嘟咕嘟大火煮开
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煮开啦
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加粉丝转小火 5分钟
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出锅后可加入适量香油🙂拌匀就可以吃啦
小贴士
Tips
⭕️粉丝尽量少 因为粉丝易吸水
（我加多了粉丝导致汤汁全部被吸完了 成了一坨糊）
❌我的方法是 煮开花甲后 用开水烫熟粉丝 吃的时候蘸汤
有点像涮羊肉哈哈哈哈😂😂
⭕️花甲煮开之后可以加入金针菇 小青菜 或按个人口味添加配料
⭕️粉丝尽量少 因为粉丝易吸水
（我加多了粉丝导致汤汁全部被吸完了 成了一坨糊）
❌我的方法是 煮开花甲后 用开水烫熟粉丝 吃的时候蘸汤
有点像涮羊肉哈哈哈哈😂😂
⭕️花甲煮开之后可以加入金针菇 小青菜 或按个人口味添加配料
