将韭菜切段洗净备用
葱姜蒜切沫备用，五花肉切丝备用
叉子、木耳用开水炤一下，木耳切开备用
倒入豆油，葱姜蒜爆锅，放入五花肉翻炒，无血丝后倒入叉子，翻炒几下后，倒入木耳，外翻炒几下，放入洗好的韭菜，翻炒几下，然后倒入酱油，放盐和十三香后放入一小碗水，翻炒后盖盖儿焖5分钟，见韭菜变软再翻炒几下，倒入的水快没有时即可出锅
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