美美姐之海绵蛋糕
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人做过这道菜
美美姐爱厨房
第一次尝试做海绵蛋糕，因为下雨的假期适合在家给家人做美食，雨季的合肥是一种婉约美和朦胧美，心情也会染上莫名的哀伤和忧愁。天空的雨如精灵飞向人间，屋檐有水珠如坠链一样滴落，它们在光滑洁净石板路上化成水花。在这美与哀愁的气氛中，那我们就做美食吧……
用料
美美姐之海绵蛋糕的做法
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备好食材
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找个较大的容器打入鸡蛋
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外面➕盆，热水加热打发全蛋速度要快一点
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鸡蛋中加入所有的糖高速打发，外面的水凉了可以加一些，保持温水加热打发
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大概这个过程15分钟
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差不多打拎起来不会完全消失就可以了
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分四次加入低筋粉，从下往上拌，切不可画圈拌要不然鸡蛋回消泡
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粉拌好加入色拉油继续拌
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拌好的面糊加入烤盘上铺油纸
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入烤箱前用力掼几下托盘让大气泡都出来，也会平整些
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180度烤箱预热20至25分钟就可以了，用牙签试一下不沾就好了，发高一厘米左右就算成功
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出锅
小贴士
自己动手，健康又美味^_^
