美美姐之肉松面包卷超级简单又好吃

1 人做过这道菜
肉松做好了,必须做肉松面包呀!哈哈哈我是个勤劳的孩纸😄用了二狗妈妈的方子很好用也零失败哦!😄

用料  

高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
牛奶 210克
30克
耐高糖酵母 4克
3克
无盐黄油 20克
配料:
沙拉酱 适量
肉松 适量
白芝麻 适量
葱碎 适量
全蛋液 一枚鸡蛋的量

美美姐之肉松面包卷超级简单又好吃的做法  

  1. 除了黄油把其他的配料都放入面包桶启动和面程序,和面15分钟后放入黄油,再和面15分钟就好了,发酵60分钟发酵到面团用手指戳洞,洞口不回缩,不塌陷

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  2. 案板上撒面粉把面团擀开,然后盖好醒15分钟后继续把面片擀开,然后把面片放入28乘28厘米的金盘中,再擀开尽量平铺整个烤盘,盖好,静置30分钟后,再用叉子叉满小孔,刷全蛋液,撒上白芝麻和香葱碎

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  3. 放入预热的烤箱,中下层,上下火180度烘烤18分钟,也可以按照自己烤箱的脾气自己把控

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  4. 取出面包片,凉约10分钟,正面朝下,在靠近自己的地方轻划三刀,不要太深,方便卷面包卷,然后涂一层沙拉酱,撒上自己做的海苔芝麻肉松

    美美姐之肉松面包卷超级简单又好吃的做法 步骤4
  5. 卷起来,静置30分钟后才可以定型,再切段两边抹沙拉酱再撒上肉松,放到手温度就可以放入保鲜盒做早餐

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  6. 我的香葱碎烤了一下,挺好

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  7. 宝宝们肯定爱吃

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  8. 完美出品

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小贴士

面包出炉后要趁热卷才好操作的
卷好后一定要定型30分钟后再切开进行下一步
没有欧芹碎可以用香葱碎

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

美美姐之肉松面包卷超级简单又好吃相关分类

该菜谱发布于 2017-04-27 10:15:16
28 收藏


美美姐之肉松面包卷超级简单又好吃的答疑

  • 魔羯鸢  2017-04-30  
    1
    靠近自己的地方划三刀?怎么划?
    作者回复 2017-04-30  
    就是一厘米划一刀,这样容易卷

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