美美姐之蜜豆芋头糕
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人做过这道菜
美美姐爱厨房
翻看冰箱冷冻室看见一个上次买的去了皮的荔浦芋头，果断想要消灭它，很多方子都用了粘面粉，我不想加那么多东西，就简单又快手的加了冰糖水和少许玉米油，中间加了些蜜豆夹心，非常好吃，甜度自己掌控，喜欢吃甜的就可以多放些冰糖水，一起动手吧！消灭冰箱内的荔浦芋头
用料
美美姐之蜜豆芋头糕的做法
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芋头去皮切小块大火蒸熟透后，趁热捣烂
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冰糖放热水融化，少量多次放入搅拌，可以搅动起来即可
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不粘锅加适量玉米油放入搅拌好的芋头泥翻炒，中小火以免糊了
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分两三次放入玉米油，翻炒到可塑性即可
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倒入不锈钢容器中，分小块搓圆
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用月饼模具塑形，可以在底部放一层熟糯米粉，我基本没用，因为我的冰糖水放的不多
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好了一个芋头做两盘，好满足，最重要这个我觉得是芋头最好吃的方法
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抓紧动手吧，直接成型就能吃了，吃不完冰箱保存，第二天蒸一下就行
小贴士
如果你的冰糖水放多了，芋头泥就可能会稀一些，入模具用点熟的糯米粉，我就是把糯米粉加烤箱中层，上下火150度15分钟微黄就可以用了！这个方子简单快手不妨一试，明早的早餐有着落了😄
