苹果核桃司康(椰子油全麦版)

2 人做过这道菜
每天咖啡、红茶不离。有一段时间,谈碳惊变,这些都戒了。但结果是凑到某一天狂吃。现在匀着什么都吃。反而不馋了。今天换这个,明天换那个。靠着下厨房里面的高手云集,我今天这里受点启发,那里找点精华,琢磨着好吃又健康。这个司康甜度仅来自里面的苹果,我的口淡,觉得已经足够。因为椰子油和核桃的加入,有油脂,所以甜味低一点也是可口的。燕麦,荞麦,都是好碳水,苹果,肉豆蔻和肉桂的加入,是亮点。这里的量做了8个。外酥里软的口感。如果喜欢甜味可以沾蜂蜜或枫树糖浆。最好是龙舌兰糖浆。后面贴士里面有其他搭配。如果大家还有好想法欢迎上传。

用料  

椰子油 1餐勺
燕麦片 1/2量杯
荞麦 1/2量杯
泡打粉 一餐勺的勺把尖部一点
苹果 1/2个
肉豆蔻 一餐勺的勺把尖部一点
肉桂粉 1/2餐勺
核桃仁 1小把
开菲尔酸奶或全脂酸奶 40ml

苹果核桃司康(椰子油全麦版)的做法  

  1. 1⃣️苹果切丁,如小指甲盖大小
    2⃣️燕麦片和荞麦磨成粉,加入泡打粉混合,
    3⃣️与椰子油混合,用手搓成细沙状。加入核桃与苹果丁混  合
    4⃣️加入开菲尔酸奶混合成团。比较黏,手上沾点水可以防粘
    5⃣️团成圆形放在烘焙纸上用手压扁,切成八份。
    6⃣️预热空气炸锅180度,烘烤18分钟,结束以后等5分钟再拿出来晾冷即可。

    苹果核桃司康(椰子油全麦版)的做法 步骤1
  2. 搭配红茶,下午茶来啦

    苹果核桃司康(椰子油全麦版)的做法 步骤2

小贴士

另外司康里面好吃的搭配:
1⃣️苹果➕核桃
2⃣️核桃➕蔓越梅干
3⃣️耐高温可可豆➕葡萄干
4⃣️榛子➕蓝莓干

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

苹果核桃司康(椰子油全麦版)相关分类

该菜谱发布于 2016-09-22 14:07:19
141 收藏


苹果核桃司康(椰子油全麦版)的答疑

  • supers郭郭  2019-04-20  
    0
    什么量杯?量米杯可以吗?
    作者回复 2019-04-20  
    烘焙专用量杯

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