干脆面布子
番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）
3
人做过这道菜
🌟摘自youtuber→peaceful cuisine
低卡低胆固醇，但又非常美味哟
酥脆挞底，绵软内馅，甜甜的番薯topping
结合在一起居然这么好吃
言语无法表达！
详细的步骤
🐾简直和手把手教无异🐾
别单顾着种草啦
赶紧一起来做吧～🌸
低卡低胆固醇，但又非常美味哟
酥脆挞底，绵软内馅，甜甜的番薯topping
结合在一起居然这么好吃
言语无法表达！
详细的步骤
🐾简直和手把手教无异🐾
别单顾着种草啦
赶紧一起来做吧～🌸
用料
| ＊挞底＊ | |
| 低筋面粉 | 170g |
| 沙拉油 | 50g |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 50g |
| 盐 | 1g |
| ＊内馅＊ | |
| 低筋面粉 | 70g |
| 沙拉油 | 20g |
| 豆奶 | 60g |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 40g |
| 泡打粉 | 1g |
| ＊番薯topping＊ | |
| 番薯 | 200g |
| 蜂蜜（或枫糖浆） | 30g |
| 豆奶 | 50g |
| 椰浆 | 20g |
| 肉桂粉 | 1g |
| ＊模具＊ | |
| 18cm直径挞模 | 1个 |
番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）的做法
-
170g低筋面粉加入50g沙拉油，50g蜂蜜，1g盐，用刮刀翻拌至无干粉
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用手揉成光滑面团
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面团放进18cm直径挞模
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用手按压面团，使面团平均铺满模具，压紧四边
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用叉子均匀叉出洞洞
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烤箱上下火预热180度，挞底放进去烤12分钟，拿出放凉待用
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20g沙拉油加入60g豆奶
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加入40g蜂蜜，过筛的70g低筋面粉，1g泡打粉，用刮刀翻拌均匀（不要过度搅拌）
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把混合物倒进刚烤好，已经稍微晾凉的挞底里面，铺平整
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烤箱上下火预热180度，整个挞放进去烤20分钟，拿出放凉待用
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200g番薯用刀削皮
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切成小块（小一点熟得快）
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放锅里蒸熟，约蒸20分钟
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番薯放进料理机（搅拌机）加入30g蜂蜜，50g豆奶，20g椰浆，1g肉桂粉
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搅打均匀成浓稠的糊状，装进裱花袋
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画圆的方式一圈一圈挤在挞上面
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整个挞脱模，刀子蘸水，切开挞，最后可以撒上一点椰蓉
