面包机葡萄干土司

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用料  

4g
30g
高筋面粉 350g
鸡蛋 35g
牛奶 225g
(或者牛奶+炼奶) 190g+35g
酵母 4g
黄油 32g
葡萄干 100g

面包机葡萄干土司的做法  

  1. 采用液固分开加的方式,首先加盐、糖、面粉,再加入酵母,是酵母与盐分开。

  2. 分别加入蛋和牛奶。(夏天气温高,建议采用冰蛋和冰牛奶)

  3. 开启面包机和面功能20min。(夏天气温高,建议面包机开盖工作)

  4. 选取和风面包模式,第一次搅拌休息时加入黄油。

  5. 面包机滴滴声5min后加入葡萄干。

  6. 搅拌结束后,关上面包机盖子,等面包机程序结束后,将面包稍放凉后取出。

 

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该菜谱发布于 2016-09-03 08:16:40
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