卤猪蹄

0 人做过这道菜
美女们都爱的大菜,不过做不好会有点臭臭的

用料  

猪蹄 2个
卤料 若干

卤猪蹄的做法  

  1. 猪蹄除血水:猪蹄冷水下锅,加入生姜片一起煮开,加入料酒煮3-5分钟,洗净血沫

  2. 将猪蹄放入煮锅,加入清水淹过猪蹄,然后加入生抽、老抽、糖、盐、香叶、草果、桂皮、生姜、大蒜一起煮,大火烧开,然后转小火炖1.5-2小时

    卤猪蹄的做法 步骤2

小贴士

我是用家里的老卤卤的,超级香。
卤完的卤汁滤去渣,装到保鲜盒放冷冻里,下次拿出来就可以用,而且越卤越香
 
该菜谱发布于 2016-08-29 01:02:57
4 收藏


卤猪蹄的答疑

关于卤猪蹄的做法还有疑问? 提一个问题