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笋干炖肉

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无心-18的厨房  无心-18

用料  

笋干 半斤
五花肉 1斤
生姜3片、大蒜3瓣
生抽、料酒、醋、白糖少许

笋干炖肉的做法  

  1. 笋干提前一晚泡发

  2. 五花肉除水、洗净、切成小块；笋干切片

  3. 锅里放油，加入五花肉中火炒，煸至出油，加入大蒜、生姜、料酒、醋和生抽翻炒片刻，加入笋干翻炒片刻

  4. 将炒好的菜转移至砂锅，加入热水淹过菜，加入少量糖，大火烧开，转小火炖1-1.5小时，加入适量盐

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该菜谱发布于 2016-07-16 19:19:16
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