牛油果盐面包

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人气盐面包加上健康美味牛油果,一杯自己熬制的奶茶,一个奇异果,能量早餐,唤醒一天的活力,养眼有食欲。
第一次知道盐面包,是在爱和自由的公众号,之后买齐了原料,参照下厨房厨友的健康食谱略有改动,烤出了全家爱吃的盐面包,一做再做。

用料  

高筋面粉 400克
安琪酵母 5克
牛奶 120克
120克
蜂蜜 40克
椰子油 45克
3克
有盐黄油 适量
牛油果 半个
油醋汁 适量

牛油果盐面包的做法  

  1. 高筋面粉到盐的所有原料放入面包机,揉面档揉号装保鲜袋入冰箱冷藏一天,或者发面档第一次发酵完成。两种我都做过,一次发酵面包更蓬松些。

  2. 发好面团分割成12份,搓成水滴形,擀开,我没有抹椰子油撒盐,觉得太油,也不想摄入太多的盐,直接将分割好的小块有盐黄油(我只放了一点点,估计一克多一点)包好,融化在手上的黄油摸到面皮上就好,卷出面包坯,下面粘一些面粉,这样烤的时候流出的黄油会有酥底

  3. 放入烤箱,放置40-50分钟,取出,165度23分钟,5分钟放入烤盘

  4. 烤好的面包取出放凉,夹入拌好油醋汁的牛油果泥,能量早餐完工了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

牛油果盐面包相关分类

该菜谱发布于 2016-08-26 09:11:50
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