章鱼绿豆莲藕猪骨汤

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处暑刚过立秋快到了,是莲藕上市的时候,用章鱼干煲绿豆莲藕老火汤味道浓郁汤水香甜。

用料  

莲藕适量 2节
猪骨头 500g
干章鱼 1只
绿豆 50g
陈皮 1只
适量

章鱼绿豆莲藕猪骨汤的做法  

  1. 莲藕去皮、猪骨焯水、章鱼斩小件等,各食材洗净分别处理好,

    章鱼绿豆莲藕猪骨汤的做法 步骤1
  2. 将所有材料放入汤煲内,加入适量的清水;

    章鱼绿豆莲藕猪骨汤的做法 步骤2
  3. 盖上汤煲盖,调校煲汤档(约1.5小时-2小时)时间;

    章鱼绿豆莲藕猪骨汤的做法 步骤3
  4. 汤好后放入适当量的食盐调味;

    章鱼绿豆莲藕猪骨汤的做法 步骤4
  5. 然后把莲藕改刀切片(也可以煲汤前切件)上碗开始吃用。

    章鱼绿豆莲藕猪骨汤的做法 步骤5

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章鱼绿豆莲藕猪骨汤的答疑

  • xiaoniumother  2年前  
    0
    请问这汤里用的是粉藕还是脆藕
    作者回复 2年前  
    随心喜欢选择,我爱选粉藕煲汤或焖煮,脆藕一般用来炒吃。

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