戚风蛋糕(😓)饼

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用料  

面粉 7勺
鸡蛋 6个
酸奶 1盒
白砂糖 6勺
牛奶 5勺

戚风蛋糕(😓)饼的做法  

  1. 将蛋黄蛋清分离

  2. 蛋黄中分别加入3勺糖、一小盒酸奶、5勺牛奶…扮匀至没有颗粒

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤2
  3. 蛋白打发至奶油状…过程中分三次加入三勺糖(由于没有打蛋器,用搅拌机打的蛋清…效果不是很好。这可能就是蛋糕没发起来的原因😓…所以决定购入打蛋器)

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤3
  4. 将蛋白分3到4次加入之前的蛋黄糊中

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤4
  5. 加入蔓越莓干

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤5
  6. 电压力锅锅底抹油…倒入蛋糕糊

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤6
  7. 拿去电压力锅的气阀…选择电压力锅的“蛋糕功能”

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤7
  8. 叮咚…和披萨饼一样的蛋糕就做好了

    戚风蛋糕(😓)饼的做法 步骤8

小贴士

打蛋白的容器不能有水、油否则不易打发…倒入蛋白搅拌时要上下画十字…电压力锅气阀要拿掉
 

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该菜谱发布于 2016-08-14 18:36:05
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