豆沙包

8.6 综合评分
55 人做过这道菜
花一点心思变着花样做美食,豆沙包也可以这么漂亮…

用料  

面粉 350克
紫薯 150克
酵母 4克
适量
豆沙馅 适量

豆沙包的做法  

  1. 豆沙馅备用

    豆沙包的做法 步骤1
  2. 紫薯洗净去皮切成片,蒸熟压成泥

    豆沙包的做法 步骤2
  3. 酵母2克用温水拌匀倒入紫薯泥里,加入150克的面粉中,揉成光滑面团用保鲜盖上发酵2倍大

    豆沙包的做法 步骤3
  4. 酵母2克用温水拌匀,倒入200克的面粉中揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大

    豆沙包的做法 步骤4
  5. 发酵好后取出排气,擀平

    豆沙包的做法 步骤5
  6. 紫色面团搓成长条切断

    豆沙包的做法 步骤6
  7. 擀开,包上馅料,收口压实口向下

    豆沙包的做法 步骤7
  8. 白色面团擀平,切成细条

    豆沙包的做法 步骤8
  9. 均匀的放在紫色面团上

    豆沙包的做法 步骤9
  10. 压上小花放在中间,放入抹油的锅中发酵10分钟,大火开中火蒸10分钟即可

    豆沙包的做法 步骤10

小贴士

蒸熟5分钟后才能接盖

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豆沙包的答疑

  • 轩轩的烘焙  2年前  
    0
    请问怎么做才能吃面食而不发胖?

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