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橄榄菜炒苦瓜
橄榄菜炒苦瓜
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禾小疯
夏天正是吃苦瓜的季节,而有多少人和我一样,明知它营养丰富,却害怕苦味不肯下箸。
试了这个做法,苦瓜变得很好吃,不爱吃苦的我能吃下一整盘!
用料
苦瓜
半根
大蒜
四瓣
橄榄菜
两勺
油
少许
橄榄菜炒苦瓜的做法
苦瓜去掉白色的芯,切薄片,开水焯2-3分钟
大蒜切片,
平底锅
中加油爆香大蒜
加入焯过的苦瓜片翻炒至微微发黄,质地发软
加入橄榄菜继续翻炒入味,出锅前根据口味加适量盐或者不加
小贴士
苦瓜切的越薄,越容易熟,怕苦的人多焯几分钟,炒到软烂加一些水再煮久一点会好很多。
苦瓜里的维生素C含量很高,夏天想美白的少女多吃点,就算没有用图个心理安慰也好嘛!维C还能促进胶原蛋白合成和铁元素的吸收嘛!
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没有寿司帘寿司
生鸡蛋
该菜谱发布于 2016-07-28 20:41:48
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