无油超美味的栗子酱,hold住各种面包蛋糕的栗子馅

8.9 综合评分
72 人做过这道菜
坚果狂人表示坚果都好好吃好好吃哦。
栗子属于坚果里卡比较低的,每次做栗子吃都会有点麻烦,那不如做一罐栗子酱,想吃就吃,又能抹面,又能做馅,是烘焙、零嘴等的最好伴侣。
网上很多栗子酱都需要黄油、淡奶油、白糖,这些都是高脂产物,而这个栗子酱采用有益的进口奶粉(或鲜奶)、红糖,讲真,真的太好吃了,边做边吃了一半还要多,不是为了拍照我想这瓶也已下肚了。。。

用料  

煮熟的板栗(去皮) 20颗
奶粉 3大勺(不锈钢勺)
开水 适量
也可用鲜牛奶代替奶粉和开水
红糖 2大勺

无油超美味的栗子酱,hold住各种面包蛋糕的栗子馅的做法  

  1. 板栗开口放电压力锅镉水20min 煮熟

  2. 板栗去壳去皮,放入破壁机(或搅拌机)

  3. 破壁机加入全部材料,搅打成泥。

  4. 装罐!  尝一口 再尝一口 还想来一口 最后一口 再吃一口 就一小口。。。。 天啊 吃完了。。。

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

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无油超美味的栗子酱,hold住各种面包蛋糕的栗子馅相关分类

该菜谱发布于 2016-06-29 11:56:12
9992 收藏


无油超美味的栗子酱,hold住各种面包蛋糕的栗子馅的答疑

  • 安_dt0v  2016-10-27  
    14
    真的不错👌就是不知道可以放多久呢?
    作者回复 2016-10-27  
    晒晒图吧 哈哈  没添加 应该不能很久 我是很快就吃完啦  不过我觉得冰箱一星期应该ok
  • Annieanniea  2018-09-12  
    3
    你不炒吗?
    作者回复 2018-10-08  
    不用 栗子熟的
  • 海北少女  2018-09-26  
    1
    作者你好,请问做出来的栗子酱可以作为栗子蒙布朗上面的裱花吗(就是那些细细的一圈圈的)
    作者回复 2018-10-08  
    我觉得你需要调稀一点 比如➕点奶之类 可能可以 不然会太稠
  • 尖尖角啊尖尖角  2020-11-30  
    0
    有什么好方法剥栗子里面的皮吗?
  • 雪雪做饭  2020-04-14  
    0
    做出来啦,好吃!明天拿来做兑一点奶油打发了做栗子蛋糕的裱花!!要是成功了回来repo
  • 睿大人1234  2022-10-13  
    0
    这个馅料可以做为欧包的馅吗?
    作者回复 2022-11-05  
    可以试试看 我认为可以
  • 不列颠的米其林厨娘  2017-11-28  
    0
    没有破壁机用搅拌机可以么?
    作者回复 2017-11-29  
    可以
  • 有双下巴的猫  2017-02-21  
    0
    请问500g栗子仁配多少牛奶呢?
    作者回复 2017-02-21  
    我每次都是少量多次 看你喜欢想浓稠度哦

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