八寸可可大戚风蛋糕
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人做过这道菜
swallow_想要小马甲
本人脑子不好使，每次做什么都要照菜谱，怕一忙活起来就忘掉，这个配方烤的还算成功，记录下来留着以后用！
用料
八寸可可大戚风蛋糕的做法
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以下是所有要用到的东西
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每种材料放多少都有标注
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先加60g油进行搅拌
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晒可可粉
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然后加面粉，先切拌，再翻拌，然后按压盆边，把面疙瘩压碎，不要转圈搅拌，面糊会起筋
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拌到没有面疙瘩为止，放一旁备用
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加几滴柠檬，开始打蛋清
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出现这样的泡沫开始加糖
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第二次加糖
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第三次加糖
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OK，这样就是打好了
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取一部分和蛋黄糊翻拌
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加葡萄干
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倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀
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倒入模具 开始震模 送入烤箱150度 50分钟
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出烤箱震模倒扣
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5—8分钟后脱模
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撒奶粉 或者淋上一些稍微打过的淡奶油，加水果装饰
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完成✅
