五香毛豆

Name: 五香毛豆
Ingredients: 一斤毛豆; 酱油，大粒盐，花椒粉，八角，

1 人做过这道菜

初丯九

抱一盆豆，看欧洲杯和奥运会吧……

用料

毛豆	一斤
酱油，大粒盐，花椒粉，八角，

五香毛豆的做法

毛豆用小苏打反复搓洗，冲净。
锅中放没过毛豆的清水，大粒盐一大勺，酱油一大勺，花椒粉一小勺，八角2个。（喜欢的亲还可以放几片香叶，一小节桂皮，2根干川椒，本方没放，因为嫌麻烦，哈）。大火煮开。
转进电饭煲，调精煮键，一小时。

小贴士

1.建议晚上做，煮好后泡在水里，第二天吃更入味。
2.可适当做咸一些没关系，因为毛豆不容易入味，随时尝一个，觉得味道可以了，就捞出来吧。
3.不急吃不用煮1小时，都煮熟了就行，然后就泡着。
4.急吃就适当调咸一些吧。

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该菜谱发布于 2016-06-25 11:56:13

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